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杭州冷库关于金针菇反季节栽培技巧
信息来源:互联网   浏览:640  时间:2017/2/25 10:07:19
子实体逐步进入快捷生长期,4子实体生长期管理。抑蕾停滞后。应加强温、湿、氧、光等诸方面的综合管理。温度节制在1218℃领域内,空气相对湿度8090%,为了抑制菌盖生长,增进菌柄伸长,可恰当提高袋内二氧化碳浓度,通常每天通风12次,每次约2030分钟,光线主要是进行弱光培养。
 
场所好、效益高。通常每个杭州冷库可容纳3万袋,夏季利用闲置冷库进行反季节栽培金针菇。每袋装1斤干料,投资9角左右,可出菇06斤,每袋纯利润15元左右,每库一个周期可获纯利润45万元。该模式深受宽大菇农欢迎,现将栽培技巧介绍如下:
 
一、栽培季节
 
第二年春季停滞,通常于秋冬季栽培。如果冷库有控温装备,可不受季节制约,周年进行生产。
 
二、培养料的配制
 
麸皮5%,一)配方(1棉籽壳92%。石膏1%,过磷酸钙1%,尿素1%(2棉籽壳88%,玉米粉9%,石膏1%,过磷酸钙1%,糖05%,尿素05%。3玉米芯80%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾05%,糖05%。4杂木屑73%,麸皮25%,石膏1%,糖1%。
 
二)拌料
 
培养料含水量达到6570%为宜。拌料应选择晴天或阴天的上午进行。
 
三、装袋、灭菌与接种
 
以防蜕变,拌好的培养料要当天装袋。尔后及时进行灭菌(常温灭菌)
 
灭好菌的栽培袋冷却到2023℃时进行接种,接种室提早进行消毒。尔后转入培养室进行发菌培养。
 
四、发菌期管理
 
1调节温度。发菌期温度节制在1825℃。
 
2节制湿度。威严节制培养室的空气相对湿度在70%以下。
 
满足菌丝生长对氧气的恳求,3通风换气。要保证室内空气流通。应每天进行通风12次,每次2030分钟。
 
门窗应尽量用报纸或窗帘进行遮光。4弱光培养。菌丝生长不需光线。
 
进行气体交换,5按期翻堆。翻堆可使堆内菌袋位置得到调整。排出堆内废气,并能及时发现杂菌污染的菌袋并及时解决。每710天翻堆一次,将堆内外,上下菌袋位置改换,偏重新码好。翻堆进程中将门窗打开,维持室内空气新鲜,发现杂菌浸染的菌袋应及时进行解决。
 
菌丝已长至培养料的一半,6解袋折口。培养半月左右。此时氧气不能满足菌丝生长的需要,应将袋口松开,并将袋口拉直,尔后向下对折约2厘米,此时不再码堆,可单层排放于菌室或出菇房架上延续进行发菌培养。
 
五、出菇管理
 
应将温度降至15℃左右,1降温催蕾。当菌丝长满料袋达到生理幼稚后。杭州冷库使菌丝在低温抚慰下尽快转入生殖生长。当料面涌现淡黄色液滴,预示不久即将出菇。
 
再培养510天,2适时抑蕾。当菌袋料面现蕾后。即可形成针尖状成丛密集菇蕾,这时应将袋口敞开拉直,并将袋口向外翻折23次至近料面,经过对流的单调风横吹,使菇蕾失水萎蔫倒伏。通常倒伏后第三天,可显然看到从菇柄的基部重新长出密集的菇蕾,且长度一致,如果34天后仍无新的菇蕾涌现,手触摸已萎蔫的菇蕾有剌感,则可轻喷水一次,并覆盖塑料膜保湿。
 
当新形成的菇蕾长至45厘米高时可拉直袋口,3适时拉袋。抑蕾停滞后。目标是增长袋内二氧化碳浓度和空气相对湿度。
 
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